HUEVOS MARINADOS

Hoy os dejo por aquí una receta que a mi me encanta y que preparo muchísimo: huevos adobados. No solo sirven para añadirlos en el ramen si no también para dar un poco de vida a cualquier plato: ya sean ensaladas, de acompañamiento o en una crema. Os dejo a continuación los ingredientes y todos…

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HABITAS A LA CATALANA

Esta semana he celebrado mi tercer aniversario en Barcelona y para ello quería preparar una receta típica de aquí. Cuando compre la cocotte, aquel mismo día adquirí el libro de “Cocottes” de Paco Perez para aprender a utilizarla, sobre todo a manejar los tiempos de cocción y las temperaturas ya que son realmente importantes para…

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