GUISO DE FALDA DE TERNERA

Desde que tengo la cocotte, quería preparar un tipo de receta, de esas que requieren mucho tiempo y cariño. En el libro de Jamie Oliver “Conford Food” encontré lo que estaba buscando: un guiso de buey que el llama Bloody Mary. Si alguno ha utilizado alguna de las recetas de Jamie sabrá que no son…

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