ALBÓNDIGAS EN SALSA

Las albóndigas siempre han estado entre mis platos favoritos, sobre todo las que prepara mi abuela, ya que no solo están deliciosas si no que me traen millones de recuerdos. Desde que he empezado a cocinar, las albóndigas se han convertido en un reto para mí. Quería encontrar la mejor forma de prepararlas y después…

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CREMA DE CHIRIVÍAS

Hoy os traigo una receta muy sencilla pero muy sabrosa: crema de chirivías. Si no lo conocéis, la chivía es un tipo de bulbo muy parecido al nabo pero con un sabor totalmente distinto, muy aromático; que utilizamos normalmente para preparar caldo de verduras. Como ya os he comentado, es muy fácil de hacer, así…

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BEGINNINGS

Esta aventura acaba de comenzar pero no es el principio de mi historia con la cocina. Se remonta ya de pequeña cuando me encantaba ayudar a mi madre y a mi abuela: veía como preparaban meticulosamente cada comida. Me empapaba de todo su conocimiento hasta que yo decidí que ya era hora de me pusiera…

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